市市场监管局“五聚焦”守牢餐饮食物平安底线


发布时间:

2025-11-15

  聚焦常态长效,压紧压实从体义务。采纳周一预警提示,周五及时提示、推进全市1130家餐饮企业、717家学校食堂、579家企业食堂食物平安从体义务常态长效落实。正在学校食堂和餐饮企业深切推广“三分监管”模式,实施ABC分类、红黄绿亮牌精准办理,将从体义务落实要求取内部日常办理深度融合,精准无效防控食物平安风险现患。聚焦治标攻坚,全力防控风险现患。共对717家学校食堂和15家学生餐集体用餐配送单元开展查抄2500余次,责令更正280家次。提前介入指点76家学校食堂暑期实施升级;鞭策540余所学校成立完美接诉即办工做轨制,驻淮高校设立“食安驿坐”9个,相关做法被市场监管总局简报推介。聚焦共管共治,分析管理收集餐饮。对全市收集餐饮办事供给者开展摸底排查和分类梳理,成立27个餐饮集中区消息档案,排查318家无堂食外卖运营户。同步实施风险现患排查,对违法违规行为依法峻厉查处。结合卫健部分抽样检测样品1367份,及时开展不及格食物核查措置工做。印制发放15万份食安封签,发放宣贯《餐饮办事食物平安操做规范宣传册》等宣传材料9000余份。聚焦社会关心,整治规范校外托管。线上线下和“表内表外”分析发力,通过全面摸底排查,成立档案清单,分类施策管理,切实规范校外托管机构餐饮办事运营行为,全市共排查整治规范校外托管机构1457家,依法校外托管机构111家,无效防备化解食物平安风险,切实让校外托管机形成为家长和孩子们的“安心桌”“桌”。聚焦细节环节,通过强化组织带领、强化沟通协做、强化环节监管,实现严沉勾当食物平安监视保障法式化、规范化,完成国际马拉松、淮河华商大会、美国青少年交换营等25起严沉勾当食物平安监视保障使命。2025年,市市场监管局将持续问题导向,沉点加强校园食物平安凸起问题排查整治,规范校外托管机构餐饮办事运营行为,确保校园及周边食物平安形势不变有序;推进实施“安心碗筷”工程,集中整治规范全市范畴世界美食之都示范店、美食店、当地特色连锁餐饮店、星级酒店、机关工做餐定点单元的餐饮具清洗、保洁行为,保障消费者用上“安心碗筷”;正在全市餐饮行业倡议“添加剂减量”许诺勾当,推进餐饮业高质量成长;深切开展收集餐饮规范提拔步履,出力整治无证无照运营、操做净乱差、利用不平安食材、未利用食安封签等问题,守护泛博市平易近舌尖平安。

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